إضافة رد
#1  
قديم 02-04-2011, 02:03 AM

خادمة اهل البيت غير متواجد حالياً
    Female
اوسمتي
فراشة المنتدى 
لوني المفضل Darkgreen
 رقم العضوية : 182
 تاريخ التسجيل : Jun 2010
 فترة الأقامة : 1546 يوم
 أخر زيارة : 31-07-2014 (10:23 PM)
 المشاركات : 14,809 [ + ]
 التقييم : 302
 معدل التقييم : خادمة اهل البيت is a jewel in the roughخادمة اهل البيت is a jewel in the roughخادمة اهل البيت is a jewel in the roughخادمة اهل البيت is a jewel in the rough
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي طريقة عمل الطرشي العراقي



بسم الله الرحمن الرحيم


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


السلام عليكم

هذه طريقة عمـل الطرشي (مخلل)طريقـة مضمونة ومجربة اكثر من مرة ومادام الصيف جاي والمواد متوفره بكثره ورخيصه

المـواد
خيار - فلفل أخضر - قرنابيط - لهانة(الملفوف) - باذنجان حجم صغير_شلغم - شوندر - خل - ملح - ثوم الايراني(ممكـن الاستغناء عنه)

(للحشوة كرفس -2 فص ثوم- بهارات طرشي )

طريقة العمـل:


اولا: لعمل(الخيار-الفلفل-الباذنجان) نشق الخيار لكن لاتجعليه شقين اي بمعنى فتحة صغيرة من جانب واحد كذلك الباذنجان والفلفل ونضعهم في قنينة ويكون فيها ماء وملح(محلول مالح جداجدا) وعند وضعها في القنينة نضع عليهم شئ ثقيل بحيث يكون محلول الماء والملح اعلى بكثير من المواد نضعهم لمدة (3 يوم)

امـا (اللهانة والقرناييط والشلغم) نضعهم في كاسة بلاستك ونرش فوقهم ملح وقليل من الماء حتى يذبل لمدة يوم واحد ثم نضعهم بعد ذلك في قنينة فيها ماء وملح لمدة 3 ايام ونرى تغير الماء يصبح على شكل كدرة
نضع جميع المـواد في المجلى ونغسلهم جيدا حتى تذهب ملوحـة المواد
ثم نسلق الشوندر ونقشره ونقطعه حلقات

الان نعمل الحشوة

كرفس (يفرم ناعم)-ثوم مفروم ومدقوق بهارات طرشي

نعصر الخيار ونحشيه ثم يتم ونضعه في القنينة ثم نضع قليل من الثوم الايراني فوقه وبعدها نضع الشوندر ثم نحشي اللهانة ونضعها ثم نضع القرنابيط ثم نحشي الفلفل ونضعه ثم نحشي الباذنجان ونضعه فوقهم ثم نضع الخـل *** وتترك لمدة اربعة ايام ليكون جاهزا للاكل
والف عافية


ملاحظة:1


اذا كنت ممن لايحبوا الطعم الحامض أوالطرشي الحامض عليك بتخفيف الخل واليك الطريقة

لكل 1 كوب خل 2كوب ونصف ماء نضعهم على النار مع اضافة كاري وكركم وفلفل اسود ونتركه حتى يغلي ثم نرفعه من على النار ونتركه ليبرد ثم نضعه فوق مواد الطرشي

ملاحظة:2

اذا احببتي طعمه قريب من طرشي النجف (الحلو) أي المدبس

ضعي بعد اكمال عمل الطرشي دبس التمر المخفـف
ملاحظه(3)
يمكن اضافة قليل من الزيت(زيت الزيتون او زيت الطبخ العادي) الى المكونات اذا رغبت بذلك
م ن ق و ل

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 توقيع : خادمة اهل البيت

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس
قديم 02-04-2011, 02:27 AM   #2



الصورة الرمزية راحيل القلوب
راحيل القلوب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 9
 تاريخ التسجيل :  Apr 2010
 أخر زيارة : 18-08-2014 (09:06 AM)
 المشاركات : 3,561 [ + ]
 التقييم :  179
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkcyan
افتراضي



بسم الله الرحمن الرحيم


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


 
 توقيع : راحيل القلوب

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


رد مع اقتباس
قديم 02-04-2011, 03:00 AM   #3



الصورة الرمزية خادمة اهل البيت
خادمة اهل البيت غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 182
 تاريخ التسجيل :  Jun 2010
 أخر زيارة : 31-07-2014 (10:23 PM)
 المشاركات : 14,809 [ + ]
 التقييم :  302
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkgreen
افتراضي



بسم الله الرحمن الرحيم


اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راحيل القلوب [ مشاهدة المشاركة ]
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

مشششكوره منوره


 

رد مع اقتباس
قديم 02-04-2011, 03:55 AM   #4
مشرفة قسم


الصورة الرمزية غلا روووحي
غلا روووحي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 284
 تاريخ التسجيل :  Nov 2010
 أخر زيارة : يوم أمس (06:57 AM)
 المشاركات : 4,836 [ + ]
 التقييم :  109
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Deeppink
افتراضي



بسم الله الرحمن الرحيم


سلمت الايااااااااااااادي ياااااااااااااااارب


 
 توقيع : غلا روووحي

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


رد مع اقتباس
قديم 02-04-2011, 05:29 AM   #5



الصورة الرمزية قمر كربلا
قمر كربلا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 201
 تاريخ التسجيل :  Jun 2010
 أخر زيارة : 11-02-2013 (10:50 PM)
 المشاركات : 8,639 [ + ]
 التقييم :  99
لوني المفضل : Blue
افتراضي



بسم الله الرحمن الرحيم


يسلمو قلبي
ننتظر الجديد


 
 توقيع : قمر كربلا

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

قالوا جُننت .. قلت الحب جنني
وهل رأيتم محبا غير مجنون؟؟
لكن جنوني هو العقل الذي انعقدت
به التكاليف والتشريع في الدين
اني عجنت بحب الآل منذ غدت
في الذر روحي وجسمي كان في الطين
وهذه الملائكـ هامت بالوصي
كما هامت بمعناه الآف الملايين
ان كان جُن من يشدو بــ (حيدرة)
فجنة الخلد مشفى للمجانين


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


رد مع اقتباس
قديم 02-04-2011, 03:15 PM   #6



الصورة الرمزية خادمة اهل البيت
خادمة اهل البيت غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 182
 تاريخ التسجيل :  Jun 2010
 أخر زيارة : 31-07-2014 (10:23 PM)
 المشاركات : 14,809 [ + ]
 التقييم :  302
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkgreen
افتراضي



بسم الله الرحمن الرحيم


مششكورين على مروركم


 

رد مع اقتباس
قديم 02-04-2011, 03:47 PM   #7


الصورة الرمزية **دموووع**
**دموووع** غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10
 تاريخ التسجيل :  Apr 2010
 أخر زيارة : 31-08-2014 (03:42 AM)
 المشاركات : 11,411 [ + ]
 التقييم :  331
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Limegreen
افتراضي



بسم الله الرحمن الرحيم


تسلمين اختي
يعطيج العاافيه

تحياتي لج


 

رد مع اقتباس
قديم 02-04-2011, 03:53 PM   #8



الصورة الرمزية خادمة اهل البيت
خادمة اهل البيت غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 182
 تاريخ التسجيل :  Jun 2010
 أخر زيارة : 31-07-2014 (10:23 PM)
 المشاركات : 14,809 [ + ]
 التقييم :  302
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkgreen
افتراضي



بسم الله الرحمن الرحيم


دموووع
نورتي


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة




Loading...

أقسام المنتدى

¤©§][§©¤][ منتــدى السيــاحة والصــور ][¤©§][§©¤ @ المنتــدى العـــام @ ¤©§][§©¤][الزهــراء ~ الأقســام الإســلامية ][¤©§][§©¤ @ منتــدى القــرآن الكــريم @ المنتدى الإسلامي العام @ منتــدى السَيّـــدة فـاطمــة الزهــراء (عَليْها السّلام) @ منتــدى الإمــام القائمُ المنتظر (عجل الله فرجه) @ منتــدى عاشوراء الحسين عليه السلام @ منتدى العلماء والمراجع الاعلام @ منتــدى المناســبات العــام @ ¤©§][§©¤][ منتــدى الأدعـية و الأذكــار اليوميــة][¤©§][§©¤ @ منتــدى مدرســة أهل البيت (عَلَيْهُمْ السَّلَامَ) @ منتــدى مجــلة الزهرا الثقــافية @ منتــدى الحــوار العــام ( المنبر الحر ) @ منتــدى العرفان والتطوير الذاتي @ منتــدى الاستقــبال والترحــيب بالأعضــاء الجــدد @ منتدى المسابقات الولائيه والعامه @ منتــدى الاخبــار والســياسة العامــة @ ¤©§][§©¤][ المنتديات الأدبية والأقلام الواعدة ][¤©§][§©¤ @ منتــدى الشــعر و القصيــد العــام @ قســم الخــاطرة والقــصة المــعبرة @ ¤©§][§©¤][ منتــدى الصوتيــات والمرئيــات ][¤©§][§©¤ @ منتدى الفوتوشوب والسويش والفلاش @ منتدى التصميم والجرافيك @ منتــدى الصــوتيات والمــرئيات @ ¤©§][§©¤][ المنتديات المنوعة ][¤©§][§©¤ @ منتــدى الترفيهي والمســابقات @ منتــدى الألعاب و التسلية @ منتــدى كرسي الاعتراف @ منتــدى الرياضــة العــام @ ¤©§][§©¤][ المنتديات الثقافية ][¤©§][§©¤ @ منتــدى الطـلبة واللـغات @ منتــدى العــلوم والمعـرفة @ Gnaat English Forums @ منتــدى المكتبة الإسـلامية والعــامة @ منتــدى الســياحة والســفر @ ¤©§][§©¤][ المنتديات الفنية والتقنية ][¤©§][§©¤ @ منتدى الكمبيوتر والإنترنت @ منتدى التقنيه و تطوير المواقع والمنتديات @ منتدى المسنجر والتوبيكات والموبايل والمسجات @ ¤©§][§©¤][ المنتديات الإدارية الخاصة][¤©§][§©¤ @ منتدى الاعلانات والخاصة بالمنتدى دون غيره @ منتدى الاقتراحات والشكاوي @ منتدى التجارب للمشرفين @ منتدى الادارة والمشرفين @ قســم أفــراح أهــل البيــت (عليْهم السَلآم) @ قسم أحــزان أهــل البيــت (عليْهم السلآم), @ منتــدى الصــور الإسلاميـــة والولائيــــة @ منتــدى شهــر رمضــان المبـــارك @ منتدى الرميثة والسماوه في عيون الأعضاء @ ¤©§][§©¤][ المنتــديات الاجتماعــية ][¤©§][§©¤ @ منتــدى الأســرة @ منتــدى المــرأة (حواء) الخــاص @ منتــدى الطــفل زهـرة الحيـاة الـدنيا @ منتــدى الطــــب العـــام الحــديث @ منتدى الديكور والاثاث المنزلي @ منتــدى ~ الأكــلات الشــعبية العامــــة @ قسم المصممة ألاء @ منتــدى الصور العامــــة @ منتــدى الشــعر الفصيــح @ منتــدى الرجــل (آدم) الخــاص @ منتــدى الإمَــامْ عَلِيّ ابنْ أبي طَــالِب (عَلِيْـهِ الْسّلامْ) @ غرفة الادارة الخاصة @ منتدى المواضيع المكررة @ منتــدى البحرين الحــرة @ منتــدى الاســتضافة @ منتدى الارشيف @ منتدى الانتفاضة الشعبانية 1991 @ ¤©§©¤{ منتـدى المناسـبات العامــة }¤©§©¤ @ منتـدى الرسـول الأعـظم (صلَّ الله عليه وآله وسلم) @ منتــدى الإمــام الحسـن المجـتبى (عَلَيْهِ السَلّامْ) @ منتــدى الإمــام الحســين الشهيــد (عَليْهِ السَـلّام) @ منتـــدى الـــزيارت @ منتــدى المناجــات @ منتـــدى الإمــام زيــن العـابــديــن (عَلَيْهِ السَلّامْ) @ منتــدى الإمـــام مـحـمـد الـبــاقــــر (عَلَيّـه السَـلّامْ) @ مندــدى الإمــام جعفـــر الصـــادق (عَليّـهِ السَلامْ) @ منتــدى الإمــام موســى الكــاظـم (عَليْــهِ السّلامْ) @ منتــدى الإمـام علي بن موسى الرضا (عَليْـهِ السَلّامْ) @ منتــدى الإمـــام مـحـمـد الجـــــواد (عَليّــهِ السَلّامْ) @ منتــدى الإمــام عَلــي الهــــــادي (عَليْــهِ السَلّام) @ منتـــدى الإمــام حسـن العسـكري (عَلَيْــهِ السَلّامْ) @ منتــدى الســـيدة العقيــلة زينــب (عَلَـيْهَا السَـلَّامْ) @ منتــدى أم البنيــن الأربعــة (سّلامُ الله عَليّهَا) @ منتــدى العبــاس قمر بني هاشم (سلام الله عليْه) @ منتــدى الذريــة الزاكيــة لآلِ البيــت سلام الله عليهم ‎ { أحــرار } ‎ @ ¤©§][§©¤][ منتــديات ألِ الْعصمَـــة صَلَواتُ الله وَسَلّامِهُ عَلَيّهمْ][¤©§][§©¤ @ ¤©§][§©¤][ منتــديات أعــلام الــورى عليهم السلام][¤©§][§©¤ @ منتـــدى الأدعيــة @ الأوراد الخـاصة بالشهــر الفضـــيل @ أعــمال ليالــي القــدر @ أهـل البيـت (عليّهمٌ السَّلامْ) في رمضان @ منتــدى لوازم حــواء مكياج و إكسسوارات @ ¤©§©¤{ المنتديات الموسمية }¤©§©¤ @ منتــدى شــعراء ورواديــد المناســبة المفجــعة @ منتــدى مناسبة الأربعين من صــفر @ ¤©§][§©¤][ منتـــدى شخصيـــات خالـــدة][¤©§][§©¤ @ شخصيــات في عهــد النبــي الأكرم (صَلى اللهُ عَلَيْهِ وَآلِه) @ رمـــوز دولــة الإمام أمير المؤمنين (عليّه السّلام) @ رمـــوز عاصــرة الأئمــة (عليّهم السّلام) @ منتـــدى شهـــر ذو الـحــجة @ منتـــدى ذريــة آلِ البيت عليهم السلام { حــراير } @ أخبــــار أعضـــاء المنتـــدى @ أعلانــــات المنتــــدى الخـــاص والعـــام @ منتــــدى المنـــاسبـــات العــــأمة @ أفراح ومواليـــد أهل البيت (عَلْيُهْم السَلّام) @ أحزان ومآتم آل البيت صلوات الله وسلامه عليهم @ الفقــه الإسلامي - أحكــام ومسائــل @ ثقافـــة الشريعــــة الإسلامــــية @ الشيــــطان والأنســـــان @ منتدى خاص لنشر عنــاوين المنتديات الصديقة @ شـهر رجـب أعمـال و مناسـبات @ ¤©§][§©¤][ الزهــراء /قســم الصحــة الطــــب العـــام ][¤©§][§©¤ @ منتــدى الطــب البــديل والعــلاج الشعبـــي @ مما ورد عن آل العــصمة حول الطــب @ ¤©§][§©¤][ الزهــراء / قســم المـــائدة ~ المطبــخ ][¤©§][§©¤ @ منتــدى ديكــور وإكســسوارات مطبخــية @ منتــدى الوجــبات الســريعة والشــوربة - الحســاء @ منتــدى ~ المعجنــات والحلــويات @ منتــدى الشيــخ العلامــة الحجــازي الرمــيثي @ منتــدى‎ إكسـسووارات ‎‏الأطفـــآآآل @ منتــدى آلـ طــرائف وآلـ عبــر @ المشــويات ~ في الفــرن وعلى الفحــم @ منتــدى المغليــات @ منتــدى الســلطات والمشــروبات البــاردة @ منتــدى أعــلام أنــآآآرة سمـــاء الطفــوف @ أقلام شعراء ~ ونفس رواديد المناســبة @ أقلام شعراء ~ ونفس رواديد المناســبة @ فــرع الصــور الناطقــة المــعبرة @ منتــدى المــجتمع و العــلاقات العامـة @ منتـــدى الـــرياضة المحليــة و الخــليجية @ قســم التفســير @ منتــدى الإعجــاز في القرآن الكريم @ منتــدى آيـة و تأويـل العلمــاء @ منتــدى فضل قراءة بعض والسـور و الآيـات @ ¤©§][§©¤][ منتــدى الإعــلان والنــشر ( والأخبــار المتنــوعة)][¤©§][§©¤ @ منتــدى آيــام الأسبــوع وما ورد فيه من أعمال و أذكــار @ يــوم الجمعــة @ يــوم السبــت @ يــوم الأحــد @ يــوم الأثنيــن @ يـوم الثلاثــاء @ يــوم الأربعــاء @ يــوم الخميــس @ ¤©§][§©¤][ منتــدى المناســبات الولائيــة][¤©§][§©¤ @ فــرع خــاص للعــرة الطــاهرهـ @ منتــدى أمهــات الأئــمة المعصــومين @ منتــدى الصــورة المــعبرة @ الأعمــال المختلــفة في آيــام الأســبوع @ منتــدى قراءة وفــكر مستبصر @ المنتــدى العـــام ~ رمـوز و اعـلام @ شهر شـعبان أعمــال و مناسـبات @ منتــدى عدســة العــضو @ منتـدى المعلوماآآت السيــاحية @ منتــدى النصائح والخبرات من المطبخ @ منتــدى ســفرة رمضان @



Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2014 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Support : Bwabanoor.Com
HêĽм √ 3.1 BY:
! ωαнαм ! © 2010